02 novembre 2005
pancake
Pour mon petit déjeuner, je me suis fait cette recette d'une amie New-yorkaise.
Casser 2 oeufs dans 2,5 dl de lait, bien mélanger.
Ajouter 1 tasse de farine tamisée (environ 150g) tout en fouettant, puis 1,5 cc de poudre à lever, 1 pincée de sel et 1/2 cc de sucre. Enfin 3 cl d'huile. Laisser reposer 1/2 heure.
Chauffer une poêle, y déposer un tout petit peu d'huile et y verser 5 mm de pâte.
Lorsque la pâte est prise, retourner le pancake 
et le cuire de l'autre côté.
Le déposer dans une assiette, y faire des entailles, déposer des morceaux de beurre et verser du sirop d'érable...... 
UN REGALLLLLLLL.........
