16 février 2006
crevettes à l'aigre doux
Voici une recette que j'ai réalisée hier soir, qui est très appréciée, mais pour mois l'aigre doux ne représente pas vraiment ce qu'on mange traditionnellement en Thaïlande.....
Faire frire 1 cs d'ail hachée dans 3 cs d'huile, quand l'ail est bien doré y ajouter 500 g de crevettes décortiquées mais avec la queue. 
Lorsque les crevettes sont bien revenues, on ajoute 1/2 ananas en cubes de 1cm, 1 concombre pelé et coupé en demies-rondelles de 3-4 mm d'épaisseur, 4 tomates coupées en 8, 2 oignons coupés en quartiers, 3 cs de ketchup, 4 cs de sauce d'huître, 4 cs de sauce de soja claire, 1 cs de sauce de poisson et 1 cc de sucre.
On fait revenir ce mélange encore quelques minutes et on sert ce plat avec un riz blanc.
Bon appetit....
Commentaires
Cette belle assiette colorée...ça fait envie :)
très jolie recette ! moi j'adore !
Ta recette tombe à pic car ma petite pucette me reclame des grosses crevettes à corps et à cri. Et comme je suis au régime c'est parfait pour tout le monde :-)
Dans cette recette je mets tout sauf de la ketchup,je vais essayer...
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