les cuisines de Pompei
Je suis allée visiter les ruines de Pompei, et je me suis spécialement intéressée a ce qui touchait l'alimentation.
Sur la photo de gauche, on voit un ancien comptoir d'une taverne ou dans les jarres il y devait avoir des olives, etc..
Dans leur alimentation, ils utilisaient une saumure de poisson qu'ils laissaient fermenter au soleil, qui devait ressembler à l'actuelle sauce de poisson asiatique, elle s'appelait garum. Ils l'a mélangeaient à du vin, du vinaigre, des herbes et elle servait à relever différents plats.
Le comptoir d'une autre taverne, mieux conservée.
La cuisine de la villa des mystères :
La maison du boulanger, avec au premier plan un moulin à céréal, qui est actionné par une mule pour le faire tourner.
La reconstitution d'un moulin à huile d'olive.
N'oubliez pas que ces lieux étaient en activité il y a 2'000 ans.... c'est impressionnant je trouve.