28 octobre 2006
Petite rencontre avec Cléa
Quelle belle surprise de voir et d'entendre aujourd'hui Cléa sur la télévsion suisse romande (des amis m'en ont parlé, je l'ai visionné sur internet) voici le lien
26 octobre 2006
jolie maison régionale...
Voici une la photo d'une très belle maison, qui est une ancienne ferme neuchâteloise, transformé maintenant en musée. Les paysans dans cette région travaillaient souvent à l'établis (d'horloger) durant les longs hivers.
Le mur sur le devant est typique de notre région, normalement ils sont construit pour délimiter les champs.
11 octobre 2006
glace à la mangue
J'avais quelques mangues bien mûres, n'ayant pas envie de les manger tout de suite, j'en ai fait de la glace.
J'ai tout d'abord mixer mes 3 mangues pelées et dénoyautées (800g de pulpes) avec 200 g de sucre et le jus d'un citron. J'ai mélangé cette pulpe avec 300 g de lait concentré sucré. J'ai battu 7,5 dl de crème, j'y ai ajouter 100 g de sucre et j'ai mélangé délicatement la crème à la pulpe de fruit. J'ai mis le tout au congélateur...mélanger 3 ou 4 fois à 1 heure d'intervalle et le résultat est...très très bon.
09 octobre 2006
Le théâtre d'ombres chinoises
Hier soir je suis allée voir un spectacle de la compagnie Fu Hsing Ko, de Taïwan, c'était un spectacle de marionnettes découpées dans du cuir translucide et peint, manipulées derrière un drap blanc, avec une projection de lumière par l'arrière.
J'avais déjà vu un spectacle semblable au niveau de la technique fait par des turcs. Il semblerait que le théâtre d'ombre existe en Turquie, en Chine et à Bali, il a du être inventé au nord de la Chine il y a 1'000 ans.
Ce que ça donne côté spectateur...
Un détail d'une marionnette
L'arrière de la scène
Le coq qui est manipulé par 2 personnes (4 mains)
Détail de marionnettes....
La manipulation est impressionnante, mais le travail des marionnettes est aussi magnifique. C'est chouette qu'ils nous aient laissé voir les coulisses du spectacle.
Chez moi, j'ai 2 marionnettes de Bali et deux de Turquie, mais jusqu'à maintenant je n'avais vu les chinoises qu'en photo.
08 octobre 2006
"The" questionnaire
Voilà, voilà que je l'ai aussi reçu de Minouchka de Passion culinaire , je m'y attèle donc...
Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4ème ligne : "deux mâchoires sont complètement serties d'or, et" La nuit du dragon de Norman Lewis, il dort sur la pile des bouquins qui doivent d'abord prendre l'air de chez moi avant que je ne les lise.... C'est un témoignage sur l'Indochine (Vietnam, Laos, Cambodge)
Sans vérifier, devinez quelle heure il est ? 22h10
Vérifier : 22h11, facile j'ai regardé l'heure il y'a 6 minutes...
Que portez-vous ? jeans, t-shirt, birkenstock au pieds
Avant de répondre, que regardiez-vous ? Mes mails
Quel bruit entendez-vous à part celui de l'ordinateur ? une voiture dans la rue, l'eau dans le radiateur
Quand êtes-vous sortie la dernière fois, qu'avez-vous fait ? ce soir, je suis allée voir un spectacle de marionettes de l'ombre de Taiwan, je mettrai quelques photos demain.
Avez-vous rêvé cette nuit ? Je ne me souviens jamais de mes rêves.
Quand avez-vous ri la dernière fois ? ce soir
Qu'y a t'il sur les murs de la pièce où vous êtes ? une miniature indienne (une danseuse), une miniature d'Istambule (l'arche de Noé), un dragon (c'est mon signe chinois) en impression sur papier que j'ai raporté de Pekin, un paysage en papier découpé que j'ai raporté de Sanghaï, un tissu peint africain avec des oiseaux que mon frère m'a offert, un tableau très joli avec pleins de personnages peint par un ami, une guirlande avec des petites lumières que j'ai faites, un coucou (horloge) moderne qui ne fonctionne pas car elle est trop bruyante. Je suis quelqu'un qui a ennormément de choses, j'aime les appartements dépouillés, mais je n'arrive pas à faire cela avec le mien...
Si vous deveniez multimillionnaire dans la nuit, quelle est la première chose que vous achèteriez ? Bof, je ne suis pas sûr que je m'acheterais quelque chose, mais j'arrêterais de travailler pour gagner ma vie, et j'irais monter un projet, hôpital, orphelinat, en Asie, le Laos.. peut-être...
Quel est le dernier film que vous ayez vu ? Mon frère se marie de Jean-Stéphane Bron, un cinéaste suisse.
Avez-vous vu quelque chose d'étrange aujourd'hui ? Les Alpes depuis ma ville, je suis allée faire une balade à pieds et je n'avais jamais réalisé que par beau temps, on pouvait voir les Alpes depuis ici.
Au centre, c'est l'Eiger, la Jungfrau et le Monsch, des alpes bernoises
Que pensez-vous de ce questionnaire ? sympa
Dites-nous quelque chose de vous que nous ne savons pas encore : Je gagne ma vie en ayant plusieurs jobs, complètement différents les uns des autres, peut-être qu'une fois je vous en direz plus...
Quel serait le prénom de votre enfant si c'était une fille ? ne voulant pas d'enfant je n'y ai jamais pensée, mais ce serait un nom pas trop courrant et pas trop mode et surtout pas américain....
Et si c'était un garçon ? Idem que pour une fille
Avez-vous déjà pensé vivre à l'étranger ? Je pense aller faire un peu d'humanitaire pendant quelques mois, au Vietnam, Laos ou Cambodge, si jamais vous connaissez des projets, faites moi signe....
Que voudriez-vous que Dieu vous dise lorsque vous franchirez les portes du paradis ? Est-ce que je ne vais pas finir en enfer...... et est-ce que Dieu existe.
Si vous pouviez changer quelque chose dans le monde en dehors de la culpabilité et de la politique, que changeriez-vous ? Que l'humanité puisse prendre conscience de l'importance de ne pas gaspiller les énergies, et d'essayer de moins polluer,... j'ai peur pour notre planete....
Aimez-vous danser ? Non
Georges Bush ? Vivement les prochaines élections américaines, espérons que le peuple vote mieux que la dernière fois...
Quelle est la dernière chose que vous ayez regardé à la télévision ? J'ai pas la TV, donc je ne me souviens pas, c'était il y a trop longtemps.
Quelles sont les 4 personnes qui doivent prendre le relais sur leur blog ? Qui voudra, je crois qu'il a déjà bien tourné...
03 octobre 2006
mangues vertes, ma muang
Dans différents pays producteurs de mangues, il m'est arrivé de déguster au bord de la route des mangues vertes, avec du piment ou du sel ou du sucre comme accompagnement.
En thaïlande, il y a 2 sortes de mangues vertes, les douces (vertes foncées) et les acides (vertes claires).
En coupant ces mangues, normalement les acides, on peut en faire un plat pour accompagner l'apéro.
Pour accompagner la mangue, préparer un mélange de 1 cc de piment en poudre, 1 cc de sel et 1 cs de sucre.
Y tremper les morceaux de mangue avant de les porter à la bouche.
On peut faire une autre sauce (nam plaa wan) avec 3 cs de sauce de poisson, 2 cs de sucre de palme, 2 échalotes coupées très fines, 1 cc de poudre de piment, des petites crevettes séchées.
Les thaïs utilisent normalement les mangues vertes claires, acides pour préparer ce plat.
Vous pouvez télécharger cette recette en pdf ICI
01 octobre 2006
La campagne...
J'ai passé la journée chez ma mère, une vue de sa fenêtre...
Rigolo, non....
