octobre 2006

Quelle belle surprise de voir et d'entendre aujourd'hui Cléa sur la télévsion suisse romande (des amis m'en ont parlé, je l'ai visionné sur internet) voici le lien

Voici une la photo d'une très belle maison, qui est une ancienne ferme neuchâteloise, transformé maintenant en musée. Les paysans dans cette région travaillaient souvent à l'établis (d'horloger) durant les longs hivers.Le mur sur le devant est typique de notre région, normalement ils sont construit pour délimiter les champs.

J'avais quelques mangues bien mûres, n'ayant pas envie de les manger tout de suite, j'en ai fait de la glace. J'ai tout d'abord mixer mes 3 mangues pelées et dénoyautées  (800g de pulpes) avec 200 g de sucre et le jus d'un citron. J'ai mélangé cette pulpe avec 300 g de lait concentré sucré. J'ai battu 7,5 dl de crème, j'y ai ajouter 100 g de sucre et j'ai mélangé délicatement la crème à la pulpe de fruit. J'ai mis le tout au congélateur...mélanger 3 ou 4 fois à 1 heure d'intervalle et le résultat est...très très bon.

Hier soir je suis allée voir un spectacle de la compagnie Fu Hsing Ko, de Taïwan, c'était un spectacle de marionnettes découpées dans du cuir translucide et peint, manipulées derrière un drap blanc, avec une projection de lumière par l'arrière.J'avais déjà vu un spectacle semblable au niveau de la technique fait par des turcs. Il semblerait que le théâtre d'ombre existe en Turquie, en Chine et à Bali, il a du être inventé au nord de la Chine il y a 1'000 ans.Ce que ça donne côté spectateur...Un détail d'une marionnetteL'arrière de la... [Lire la suite]

Voilà, voilà que je l'ai aussi reçu de Minouchka de Passion culinaire , je m'y attèle donc...Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4ème ligne : "deux mâchoires sont complètement serties d'or, et" La nuit du dragon de Norman Lewis, il dort sur la pile des bouquins qui doivent d'abord prendre l'air de chez moi avant que je ne les lise.... C'est un témoignage sur l'Indochine (Vietnam, Laos, Cambodge) Sans vérifier, devinez quelle heure il est ? 22h10 Vérifier : 22h11, facile j'ai... [Lire la suite]

Dans différents pays producteurs de mangues, il m'est arrivé de déguster au bord de la route des mangues vertes, avec du piment ou du sel ou du sucre comme accompagnement.En thaïlande, il y a 2 sortes de mangues vertes, les douces (vertes foncées) et les acides (vertes claires).En coupant ces mangues, normalement les acides, on peut en faire un plat pour accompagner l'apéro. Pour accompagner la mangue, préparer un mélange de 1 cc de piment en poudre, 1 cc de sel et 1 cs de sucre.Y tremper les morceaux de mangue avant de les... [Lire la suite]

J'ai passé la journée chez ma mère, une vue de sa fenêtre... Rigolo, non....