05 novembre 2006

la torrée

Dans ma région en automne nous faisons ce que nous appelons des torrées. Ce sont des feux dans les pâturages  ou l'on fait beaucoup de braises et dans celles-ci on y fait cuire du saucisson neuchâtelois et des patates. Aujourd'hui, beau temps oblige, c'était un temps à torrée. Ici plus d'explication sur cette tradition.Vous pouvez aussi voir ici un petit reportage qui nous dit que la torrée était au début fait par les paysans défricheurs qui brûlaient la dare tout en gagnant du temps pour préparer leur repas Tout d'abord il faut... [Lire la suite]
Posté par laitue à 23:32 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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