Shesh andaze, Perse

Voici donc l'accompagnement de mon plat de viande.

J'ai tout d'abord pelé et râpé 4 carottes, et 1 coing. J'ai chauffer 4 cs d'huile et j'y ai fait revenir les carottes et  le coing. Ensuite j'y ai ajouter 1,25 dl de jus de citron, du sel, du poivre, j'ai couvert ma poêle et j'ai laisser mijoter 20 à 30  minutes.
Après avoir fait 5 trous dans ma masse j'y ai cassé 5 oeufs, j'ai remis le couvercle et cuit 8 à 10 minutes. Les oeufs deviennent durs.

Voilà c'est simple, nourrissant et rapide, surprenant et bon ...

Comments

[Elvira]

Excellent! Je cherche toujours des recettes sympathiques avec des oeufs.

[anahita]

bonsoir,

quel plaisir de parcourir votre blog. merci. Anahita

[mayacook]

Je n'ai jamais tenté le coing dans le salé, voilà une belle façon de commencer!