16 décembre 2006
caramels
Je n'ai jamais réussi à faire des caramels correcte, un ami m'a passé sa recette et... cette fois ils ont une bonne consistance... c'est extra...
Cuire ensemble pendant 20 à 30 minutes à feu doux en remuant, 170g de beurre, 100g de mélasse (même consistance que le miel liquide, mais fait à base de canne à sucre), 500 g de sucre en morceaux et une boîte (410g) de lait condensé (j'ai pris du sucré, la prochaine fois je vais essayer avec du non sucré).
verser dans une plaque beurrée (environ 30 x 20 cm) et laisser refroidir, couper.
J'aime cette consistance de caramel, mais je les trouve un peu sucré, je vais donc essayer avec du lait condensé non sucré la prochaine fois.
Commentaires
sympa tes caramels....
bis
Je craque! Je t'en pique un
mummmmmmmm !
superbe je t'en pique 2 ou 3 ...
J'adore !!
aie je vais ptet enfin les réussir après 30 ans de pratique j'en suis resté au stade caramel à tartiner très bon mais pas vraiment présentable les tiens sont magnifiques
je pense pas pointer mon museau avant avril alors si tu veux nous voir
on reçoit le poelle à bois ce soir
co
hummmm un vrai regal deja des yeux....;o)
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