16 décembre 2006

caramels

Je n'ai jamais réussi à faire des caramels correcte, un ami m'a passé sa recette et... cette fois ils ont une bonne consistance... c'est extra... Cuire ensemble pendant 20 à 30 minutes à feu doux en remuant, 170g de beurre, 100g de mélasse (même consistance que le miel liquide, mais fait à base de canne à sucre), 500 g de sucre en morceaux et une boîte  (410g) de lait condensé (j'ai pris du sucré, la prochaine fois je vais essayer avec du non sucré). verser dans une plaque beurrée (environ 30 x 20 cm) et laisser... [Lire la suite]
Posté par laitue à 12:40 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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