20 décembre 2006

caramels (bis)

J'ai essayer la recette avec du lait condensé non sucré, et c'est mille fois mieux.Les caramels ont la consistance que j'aime, le seul hic, je ne les ai pas coupé assez vite et ils se cassent lorsque je les coupe. Cuire pendant environ 30 minutes dans une casserole teflon 410 g de lait condensé non sucré, 170 g de beurre, 100 g de mélasse et 500 g de sucre en morceaux.Verser dans une plaque beurrée, et dès que la masse est un peu refroidie, couper.
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