21 décembre 2006

mousse au chocolat de mon ancien voisin

C'est la période des douceurs....Cette mousse est à peut-près la seule que je peux manger, car elle n'est pas trop sucrée.cette recette est pour une dizaine de personnes. Faire fondre 400 g de chocolat crémant (chocolat noir, 47% cacao) au bain-marie, laisser refroidir un peu.Battre 7 dl de crème entière.Monter en neige 6 blancs d'oeufs. Mélanger délicatement le tout, et réfrigérer pendant plusieurs heures.
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