30 décembre 2006

salade d'aubergines

J'ai fait hier soir un repas pour accompagner mes différents pickles. Tout d'abord un riz tchelo, ainsi qu'un ragoût de coing (les derniers de la saison, je pense), le tout accompagné d'une salade d'aubergines.Salade d'auberginesPiquer 2 aubergines avec une fourchette, les cuire à four chaud (180°C) pendant 1hLes éplucher et les hacher.Ebouillanter 1 tomate enlever la peau. La hacher. Mettre ces purées de légumes dans une casserole, y ajouter 2 gousses d’ail pelées et hachées, 1 oignon pelé et râpé, 1 cc de jus de citron, 1 cc de... [Lire la suite]
Posté par laitue à 23:23 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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