de Da Lat
Je voulais vous poster quelques images prises hier et aujourd'hui, pour une fois j'ai une super connection, mais l'ordi refuse d'ouvrir la fenetre pour integrer des photos, et vu que ne suis douee ni en pc, ni en anglais, je ne sais quoi faire....
Je vais donc pouvoir vous raconter ma journee, extraordinaire d'aujourd'hui....
Je me suis fait aborder hier soir dans la rue par un easy rider, c'est une bande de motards plus ou moins jeune, qui propose aux touristes des visites hors des sentiers battus.
Celui avec qui j'ai fait la balade a une cinquantaine d'annee, sa moto est un peu poussive, c'est je crois une honda 100, nou n'avons donc pas rouler tres vite, j'avais un casque, la premiere fois en asie.
Nopus avons passer 8 heures ensemble, il m'a fait decouvrir entre autre l'histoire des plantations de cafe, il en a une lui-meme. J'ai pu humer des fleurs de cafe qui ont une odeur extremement sucree. Nous avons aussi vu des graines qui sechaient, la decortication de celle-ci.
J'ai vu la fabrication de l'alcool de riz, en dessous de l'endroit ou nous avons manger un excellent repas.
Ensuite nous avons visiter un endroit ou ils elevent les vers a soie, ensuite une entreprise familliale ou ils filent cette soie, c'etait genial, c'etait si bien que moi qui n'aime pas la moto, j'ai refait un contrat avec lui demain , il m'emmene pendant 2 jours, ou cette fois est prevu plantation de the, avec les processus de sechage et une fabrique de tofu entre autre... nous finissons par des dunes de sables, genre dunes du sahara le dernier soir.
Mon voyage approche de sa fin, je dois encore passer 2 jours a Saigon (Ho Chi Minh) et 2 jours a Singapour, et apres ces 4 jours de grandes chaleur, ce qui n'est toujours pas le cas ici, mais bon je suis a 1'600 metres d'altitude, alors des que le soleil se couche il fait frais... Je vais retrouver des temperatures bien plus basse, mais heureusement dans un appartement chauffe, ce qui est tellement agreable...
J'essaierai de vous poster quelques photos des qu'un ordi se montrera plus comprehensif avec les fenetres pop-up...
un petit cours de cuisine....
J'ai suivi trois cours de cuisine dans cette jolie ville qu'est Hoi an....Les trois se donnaient dans des restaurants, le deuxieme etait vraiment extraordinaire, j'ai appris a faire des feuilles fraiches pour les rouleaux de printemps... lorque j'aurais une connection meilleure, ce qui risque d'etre a mon retour en Suisse, je vous ferai un petit topo photos sur ces differents cours. Mais si vous etes de passage a Hoi an et que vous aimez la cuisine asiatique, ne manque pas de faire le cours de cuisine au RED BRIDGE, http://www.visithoian.com/redbridge.html
La ce sont des rouleau de printemps vegetariens ou nous avons fais nous meme les papier de riz.
Une salade de poulpe, tomate, ananas,... dans un ananas...
et ici un poisson cuit sur la braise en feuilles de bananier....
vous voyez donc que ces jours, je me regale....
voyage en train
Aujourd'hui, j'ai pris le train pour faire environ 80 km (2h30 de trajet)
Après avoir passée 2 contrôles de billets me voici sur le quai 1. Le train arrive en gare avec un retard d'une dizaine de minutes, tout le monde monte dans le wagon qui lui est attribue, et cherche sa place numérotée. Dans ce wagon, nous sommes 3 étrangers. Une ambiance de course d'école règne, pour certain ça doit être une joie de faire un déplacement en train, surtout classe molle, air climatisée (pas très utile a cette saison...)
A peine assis, voila que les employés du trains passent avec des plateaux repas, compose d'une paire de baguette, d'une cuillère en plastique, d'une barquette de riz, d'une barquette de viande, d'une barquette de légumes feuilles et d'une barquette de soupe.
Ils sont suivit par des vendeurs de boissons et des vendeurs de brochettes diverses. En moins d'une heure, tout le wagon a mange, et les employés après avoir repris les plateaux tout en faisant un tris des différents composants du plateau, passent un coup de balais dans le couloir pour nettoyer tous les détritus qui sont au sol.
Dans chaque wagons se trouvent aussi comme dans les trains russes et chinois des chauffe-eau, ou il y a a disposition des passagers de l'eau chaude pour se faire du thé, boire de l'eau chaude, ou se préparer une soupe instantané.
Quelques scenes de rues a Hanoi
je peux donc enfin vous faire part de quelques scenes auquelles j'ai ete ou je suis confrontee tous les jours....
Donc sur cette photo, c'est de la viande qu'elle vend... suivant les restaurants ou je mange, je ne prend pas de viande.
un coiffeur de rue, comme il y'en a beaucoup
Je ne mettrai pas plus de photos maintenant car j'ai passee pres d'une heure pour mettre celles-ci... petits bugs, etc.
de Hanoi
Me voici donc au Vietnam depuis 3 jours ou je commence a deguster differents plats, pour l'instant je ne peut pas encore mettre de photos, mais je vais essayer d'y remedier, des que je trouverai un endroit un peu plus calme pour pouvoir faire un plus long message. Hanoi est une ville incroyablement annimee, il y a une quantite de motos inimaginable,... dont la moitie roule et l'autre moitie est parque sur les trottoir ce qui ne simplifie pas les deplacements des pietons qui doit se faire la plus part du temps sur la route.... Traverser la rue me provoque a chaque fois un petit stress, mais on s'y habitue et je deviens de plus en plus courageuse. La suite un de ces jours...
en Iran
Suite à une question posée dans les commentaires......
Je ne suis jamais allée en Iran, mon frère y est allé il y a un an, il m'a rapporter un livre de cuisine, j'en ai trouvé un autre dans une brocante, et j'ai essayé... J'aime les goûts des différents pays, je trouve très intéressant d'essayer de connaître un pays par sa gastronomie.
D'ailleurs dans quelques temps je vais vous bassiner avec la cuisine d'un autre pays, que je n'ai encore jamais abordé dans ce blog, la cuisine vietnamienne.... car je m'en vais faire un petit périple dans ce pays qui m'est encore inconnu...
J'ai emprunté cette photo de phô (plat typiquement vietnamien) sur ce blog : http://www.bigislandgrinds.com/category/oahu/
