22 février 2007
culture de champignons
Lors de ma balade en moto au Vietnam, j'ai vu ces drôles de bâtiments.
Mò, l'easy rider qui me conduisait m'a montré ce qu'il y avait à l'intérieur, et il m'a expliqué la culture des différents champignons.
De la sciure d'hévéa (arbre à caoutchouc) mélangée avec de la chaux sera mise dans des sachet en plastique. La dose de chaux permet d'obtenir le bon Ph. Ces sachets sont ensuite trempés dans un ferment (qui ne sera pas le même suivant quelle sorte de champignon on désire obtenir)
On chauffera ces sachets à la vapeur pour tuer les bactéries existantes.
On suspendra ces sacs dans ces cabanes dans l'obscurité. Lorsque l'intérieur du sac devient blanc (racines des champignons), on y coupe des incisions, les champignons pourront ensuite sortir du plastique.
Avec le même sac, on pourra faire 3 ou 4 récoltes, mais la première sera de meilleure qualité et sa production sera plus grande.
Vous aimerez peut-être :
Commentaires sur culture de champignons
- Champignon bioBjr, je voudrais avoir le maximum d'information nécessaire pour pouvoir débuter une culture de Champignons dans ma région(Région Tropicale chaude, Ngaoundéré- Nord Cameroun, Afrique Centrale. je vous fournirai d'amples information en ce qui concerne la pédologie de ma zone d'étude si besoin est. Pour le moment, les procedures, les étapes, le matériel et surtout les conseils pour réussir cette activité qui me tient vraiment à coeur seront les bienvenues au travers de ma boite mail citée plus haut!
Merci - ma 1er visitebonjour votre site est ambitieux et riche de connaissances en matière de culture de champignon, je sollicite par ce courriel vous proposer de négocier l'implantation de cette culture dans ma région du nord-ouest de la Tunisie avec un climat largement favorable à cette plante, car souvent on trouvait quelques exemples de champignon dans la fôret. Les lieux proposés sont les anciennes mines abandonnées par le ministère de l'agriculture en faveur de ces projets qui sont de plus en plus en croissance. Merci d'avance de votre compréhension et au prochain rendez-vous.
- Le Mycelium pour un emploi indépendantj'ai reçu ces derniers jours une formation sur les techniques de la culture du champignon.
ici au Cameroun nous avons vulgariser la culture sur des rafles de maïs et les copeaux.Le résultat est dans un premier temps très encourageant.
Seulement j'ai besoin de savoir plus sur les différents dérives de cette viande sans os.
Vous pouvez m'aider allez y j'en ai besoin.
recherche d'info sur les champi
Culture des champignons de couche et mycorhise
culture des champignons de couches et mycorhizes
Merci d'avance
Un succés champignonnesque !
J'espère que cela ne vous empêchera pas d'aborder ce type de sujets
)
Merci encore !
Arnaud
plus d'info sur la culture des champignons
information
Merci
Champignons.... y'en a marre...
demande de guide
Daignez accepter mes salutations
Culture des Champignons
je suis un amoureux de la culture des Champignons et souhaite en savoir plus cette culture et son développement, sa conservation, sa transformation industrielle éventuelle.
je compte sur l'appui de votrte site Web pour plus d'information et de Documentation relative sur ladite culture.
Salutation
NIMON-TOKI Komla. Alphonse
Besoin d'informations et de formation pour la culture du(es) variété(s) de champignon(s).
J'avoue être fasciné d'entendre qu'on peut cultiver le champignon.
J'ai un espace enclore d'environ 50 mètres carrés d'où les termites s'affairent constamment et quelques champignons vénéreux y poussent par endroit... et j'aimerai l'exploiter par vos consiels (informations et formation au besoin) pour la culture du champignon comestible.
Je vous remercie d'avance pour votre bonne collaboration.
Salutations distinguées!
j'ai vraiment besoin d'aide
champignon au benin
culture de champignons tropicaux
On pourrait penser au système ancien : mettre le poulailler (sol laissant passer les fientes) en étage au-dessus d'un étang dans lequel on mettrait des poissons (pour enrichir l'eau) et des jacinthes. Voilà la production du substrat assurée sans frais et les jacinthes un peu abritées des U.V.
Reste à trouver une formation pour la culture des champignons tropicaux.
Je reste à votre disposition. (voir mon blog "jardinsessentiels")
Adèle
interressant
Je fais moi-même la culture des champignons gourmets dans ma cuisine. J'utilise comme substrat de la fibre de noix de coco mêlée à de la farine de riz entier. Ce substrat est stérilisé dans un autoclave pour éliminer toute concurrence. J'inocule ce substrat de mycélium (racine du champignon) dans des petits bocaux cylindriques qui servent normalement à faire des conserves domestiques. Normalement, le mycélium a entièrement colonisé le substrat en moins d'un mois, dépendant des variétés.
Pour la croissance, je vide les bocaux dans une petite serre miniature posée sur mon frigo, pour la chaleur qu'il dégage. Le substrat se présente alors en 'pains de sucre'. Les champignons commenceront à pousser quelques jours plus tard. Chaque pain de 200 g me donnera environ 70 g de champignons frais dès la première récolte et me donneront un autre 70 g dans deux récoltes subséquentes.
Cette petite installation me fournit environ 150 g de champignons gourmets à tous les jours.
Malheureusement, je peux pas faire de truffes ni de morilles avec ça.
offrePROPRIÉTÉS DU PRODUIT
le gametophyto (musgo) est un grand substrat, par sa qualité d'accumuler et
retenir l'eau jusqu'à 21 fois son poids utilise son sec, cest pourquoi il
est utilisé dans l'élevage et reelevage de plantes horticoles, d'ornement,
orchidées préférentiellement, lui aussi pour la culture de Champignons
l'Australie a actuellement reussi a lindustrialisée, étant en grand par un
absorbant d'hydrocarbures
DEMANDE MONDIALE :
Les marchés de plus grande demande de ce produit sont le Japon, la Corée, le
Taiwan, les Etats-Unis, le Canada, l'Allemagne.
la demande actuelle est de plus de 3.000 Tm. par année.
OFFRE MONDIALE :
La demande (commande) est couverte principalement par la Nouvelle Zélande
qui est le pays pionnier dans l'utilisation de cette ressource, de la Chine
et le Chili.
AVANTAGE COMPARATIF :
La qualité de la mousse péruvienne est comparable au produit de la Nouvelle
Zélande qui est celui d'une plus grande demande mondiale cest pourquoi les
exportations initiales ont ete effectuées sous la consultation de
techniciens de la Nouvelle Zélande. ce qui ont donné comme résultat une bonne acceptation de notre produit sur les marchés les plus exigeants comme
le Japon et la Corée.
PRÉSENTATION DE L'ENTREPRISE EXPORTATRICE :
Strading (lentrprise de litalien) Corporation SAC est une entreprise
exportatrice qui depuis 3 années travaille avec quelques Communautés andines
et avec la consultation d'une des entreprises de la Nouvelle Zélande qui on
davantage de connaissances sur le cadre mondial, ceux qui nous ont fourni
tout le savoir faire de la production afin de pouvoir s'occuper d'une
demande inepuisable avec une qualité semblable à celle qui ils ont fournit à
leur clients depuis plus de 20 années.
En raison de ceci Strading a realiser de tres bon resultas durant ces 3
années, est a conquit le marché su Japon et de la Corée, et nous sommes
techniquement préparé actuellement pour la conquête de marchés d'un plus
grand volume(europe). nous assurant un meilleur produit que le produit
chilien qui est de plus petite qualité que le nôtre.
MARCHÉ OBJECTIF ACTUEL :
Le Taiwan
Ordre d'achat de de 55 Tm.. de sphagnum moss (essai initial) avec projection
a 550 Tm. annuels.
LISTE DE PRIX DE LA MOUSSE SPHAGNUM SELON DEGRÉ
Prix par kg. FOB Présentation du Produit Kg USS Degré(grade) entasse x kg.
Caisse de 6 bourses de 100gr.c/u $. 19.00
Degré (grade) entasse x kg. Bourse de 3 kilos $. 11.00
Degré (grade) entasse Mix (4ª) Bourse de 3 kilos $. 8.00
Degré(grade) AAA Bourse de 3 et 5 kilos $. 6.00 Degré Mix AAA et AA Bourse
de de 5 kg et ballots de de 25 kg. $. 4.20
Degré(grade) AA Bourse de de 5 kg et ballots de de 25 kg. $. 3.20
Nouveau commentaire
J'aimerais savoir comment reconnaitre un champignon comestible d'un vénéneux.
si vous savez merci de me répondre.
Amicalement.
Irma.