Florentins

Derniers messages

Catégories

15 décembre 2007

L'envie de sucré me fait faire cette recette de florentins, des biscuits toujours appréciés et je trouve assez simple à faire....

Voici la recette pour environ 30 pièces.

Dans une casserole mélanger 125 g d’amandes effilées, 100 g de fruits confits mélangés, coupés fins, 125 g de sucre, 15 g de beurre et 1,5 dl de crème, bien mélanger et cuire à feu doux pendant 3 minutes.
Puis hors du feu ajouter 50 g de farine, bien mélanger et sur une plaque recouverte d'un papier bleschrein former des petits tas les aplatir ensuite avec le dos d'une cuillère. Cuire dans le four préchauffé à 190°C pendant 6 à 9 minutes. il faut qu'il soit cuit et légèrement caramélisé.

Au sortir du four leur donner une forme ronde (si on a envie qu'il soit parfait à l'oeil...). Les laisser refroidir, puis sur le dessous passer un glaçage de chocolat (je fais avec du glaçage déjà préparé qu'il faut juste réchauffer au bain-marie)

Et déguster sans modération !!!

Posté par laitue à 16:45 - recettes diverses sucrées - Commentaires [12] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
Tags : amande, chocolat, fruit-confit

Commentaires

Une très belle réussite ces florentins!

Posté par Lisanka, 15 décembre 2007 à 17:38

j'adore ca
ils sont super ;)

Posté par Bahia, 15 décembre 2007 à 18:22

Vraiment super tes florentins! Ça fait déjà un bout de temps que j'ai envie d'essayer une version sans gluten, je vais pourtant me décider un jour.

Posté par Miss Diane, 15 décembre 2007 à 21:59

sans gluten...

ça devrait peut-être aller avec de la maïzena

Posté par laitue, 15 décembre 2007 à 22:25

J'en veux bien un !

Posté par Titinette, 15 décembre 2007 à 22:44

Ca donne envie de croquer...

Posté par $ha, 15 décembre 2007 à 23:34

ahhhh des florentins, c'est bon ca...Allé je t'en pique un et je vais me faire un café ;-) biz

Posté par Claude-Olivier, 16 décembre 2007 à 14:16

J'adore les florentins au petits déjeuné juste avant de se laver les dents...parce que c'est bon mais ca colle....
Recette trés sympa ma fois!!

Bises Angie

Posté par Angie, 17 décembre 2007 à 16:10

simples et bons!

Posté par Minouchka, 17 décembre 2007 à 17:46

Ils sont superbes ces petits florentins, tout brillant!

Posté par christine, 19 décembre 2007 à 09:38

miam..

je t'en pique un..hihi..!

Posté par lory, 19 janvier 2008 à 09:07

Tes florentins m'ont l'air bien appétissants! Et puis ils ont l'air pas trop compliqué à réaliser. A tester. Bonne continuation et n'hésites pas à venir faire un tour sur mon blog, quand tu auras le temps.;)

Posté par gourmandelise, 19 mars 2008 à 14:17