au bout du monde

Bonne année 2008

Je souhaite une bonne année 2008 à tous mes lecteurs, et je vous remercie pour vos commentaires, c'est toujours intéressant pour moi si vous avez aimé une recette, faites le moi savoir.J'essayerai de continuer ce blog avec la même ligne. Pour 2008, je...

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27 décembre 2007

Glace au safran (2)

Suite à ma virée dans le centre culturel iranien, j'ai essayé une autre sorte de glace au safran que celle que j'avais déjà fait . J'ai trouvé cette recette dans mon livre "Ma cuisine d'Iran" de N.Batman Dans un bol mélanger 2 dl de lait avec 2 dl de...

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Tags: safran, eau-de-rose, vanille, oeuf, lait, sucre, crème, eau

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24 décembre 2007

Joyeux Noël

Dans ma région, il fait très froid, dimanche, je suis allée faire du patin sur un étang gelé, c'était magnifique.... Nous avons eu la chance d'entendre un joueur de cor des alpes sur cet étang, ce fut un moment magique.... Joyeux Noël et ne faites pas...

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21 décembre 2007

Muffins aux carottes

Voici une vue de ma fenêtre ces jours... il fait froid, mais nous avons de la belle neige.... Voici la recette de ces muffins, sans gluten...Pour environ 18 pièces Dans un saladier mélanger pendant 10 minutes 3 jaunes d'oeufs, 125g de sucre et 1/2 zeste...

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Tags: amande, carotte, citron

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15 décembre 2007

Florentins

L'envie de sucré me fait faire cette recette de florentins, des biscuits toujours appréciés et je trouve assez simple à faire.... Voici la recette pour environ 30 pièces. Dans une casserole mélanger 125 g d’amandes effilées, 100 g de fruits confits mélangés,...

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Tags: amande, chocolat, fruit-confit

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3 décembre 2007

Salade de racines rouges

Salade de racines rouges Mélanger 1 pot de yaourt (400 à 500g), avec du sel et du poivre.Couper 2 betteraves rouges cuites en dés de 1 à 2 cm, les ajouter dans le yaourt, bien mélanger, ajouter 1 cs de menthe sèche en poudre par dessus et servir.... C'est...

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Tags: menthe, yaourt-nature, betterave

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2 décembre 2007

Albal, riz aux griottes

Ce week-end j'ai préparé un repas iranien. J'ai essayé une nouvelle recette, le Albal. (6 personnes) Tout d'abord il faut rincer 500 g de riz basmati 3 x, puis le faire tremper minimum 2 heure dans de l'eau ou on aura ajouter 1cs de sel. Dénoyauter 900...

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Tags: safran, agneau, griotte, riz-basmati, poulet

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1 décembre 2007

Tarte à la choucroute

Voici venu l'hiver et des envies de repas de cette saison.... Je me suis inspirée d'une recette copiée il y a longtemps je ne sais ou... Faire revenir 100 g de lardons, les faire dégraisser sur un papier. Aérer 600 g de choucroute crue, la déposer dans...

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Tags: yaourt-nature, paprika, seré, choucroute, lardon

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