06 janvier 2008
sauce aux tomatillos et tortillas
Voici une recette sympa pour un apéro. La recette de la sauce vient d'une connaissance guatemaltèque.
Sauce tomatillos
Egoutter 1 boîte de tomatillos (800 g pas égoutté = 28 Oz.)
Ajouter 4 gros piments pas trop fort et mixer.
Ajouter un peu de sel, 1/2 cc de sucre, 1 gousse d'ail écrasée, 1 branche de coriandre hâchée et 3 cs d'huile d'olive. Mixer à nouveau.
Hâcher fin 2 oignons, chauffer 1 cs d'huile d'olive et faire suer les oignons puis ajouter la purée de tomatillos et cuire à feu doux 10 minutes tout en remuant.
Manger avec des tortillas.
Commentaires
Exactement ce que je compte faire ou presque, à défaut de tomatillos j'ai des physalis qui feront bien l'affaire...
Oh, j'adorerais goûter! Où as-tu trouvé la boîte de tomatillos? J'aime bien la cuisine guatémaltèque!
c vraiment sympa c vrai..;o)
Humm... ca c'est extra!
Si c'est comme la recette d'Isabel...humm un delice !!! Ca me manque deja meme si la nourriture en Thailande est extra... essaye le Kaosoi et les brochettes de baichaplue... ta copine thaie doit connaitre.... et Toute Bonne annee remplie de decouvertes et de manguevertes :-)
tomatillos en boite
mais où donc as tu trouve des tomatillos en boite, si tu es en france bien sur ! merci
En Suisse et en France
Je les ai trouvé dans un magasin en Suisse, www.legoutdumonde.ch.
En France il y en a peut-être à Paris chez :
Mexi and Co, 10 Rue Danter dans le 5ème, ou chez Israel, je crois F.Miron dans le 4ème
ou à Toulouse chez :
Tortillería «La Charrita »
Gourmex SARL
232 Avenue de Fronton
31200 Toulouse
pour commander :
par téléphone : 05 61 13 70 48 ou 06 19 45 00 65
par e-mail : carlosruiz.gourmex(at)orange.fr
Dommage, je ne suis pas sûre d'en trouver dans ma région, snif! Ca m'a l'air vraiment fantastiquement bon!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=57083&pid=7455291
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
