Une petite salade sympa, facile à faire et surtout très fraiche...
Laver et couper en dés 3 tomates, 1/2 concombre, mettre dans un bol. émincer 1 petit oignon, ajouter. Ajouter 1 cs de menthe sèche, puis 1 jus de lime, 2 cs d'huile olive ou autre, saler et poivrer.
Oui tout simple mais tellement efficace avec de bonnes tomates locales. Quand on a tout ce qu'il faut dans le frigo c'est parfait. Je rajoute de temps en temps de la semoule de blé entière.