Soupe au cresson, fromage de chèvre

J'ai acheté du très beau cresson au marché. Envie d'en faire une soupe....

Faire revenir un oignon haché dans 2 cs d'huile d'olive. Lorsque les oignons sont légèrement dorés, ajouter 2 pommes de terre en dés, les faire revenir 2 minutes. Ajouter 100g de cresson et 1 litre ou plus d'eau (il y'avait de l'eau à la hauteur du cresson.) saler, poivrer et laisser mijoter 25 minutes.

Mixer et ajouter 80 g de fromage frais de chèvre (coupé en petits dés), mélanger et servir.

Comments

[Wine and Dine]

Yummy Yummy !!! Colorful recipes watering in my mouth . amazing this post and nice your ideas . i love it ....

[edwige]

Félicitations pour ta Une ....

j'adoooore le cresson et le from de chèvre ...cette recette à l'air plus que délicieuse! ;D

[Bakrim76]

Félicitations pour l'honneur sur la page d'accueil de canalblog.
Karim

[mariekafer]

cette soupe de cresson me fait bien envie!

[Satinelle]

Je n'avais jamais pensé à mettre du fromage de chèvre dans la soupe au cresson. Quelle bonne idée ! A tester :-)