24 mai 2011

rouleaux de printemps aux crevettes

Ces temps, je cuisine beaucoup, mais je n'inove pas vraiment... un petit rappel d'une recette excellente, et de saison avec la chaleur qui arrive, pour une petite entrée sympa. J'en ai préparer beaucoup (une soixantaine) et j'ai fais la totale en mettant de la papaye, de la mangue verte, des pousses de soja, de la salade et des carottes, mais pas de vermicelles. La petite sauce à droite c'est le nuoc cham. Diluer 2 cs de sucre dans 1/2 dl d’eau chaude Ajouter 1 jus de lime, 1 gousse d’ail écrasée, 2 à 3 cs de nuoc-mam et ¼ de... [Lire la suite]
Posté par laitue à 13:24 - - Commentaires [6] - Permalien [#]