gâteau orange et amande
Je viens d'essayer la recette de ce gâteau aux orange et amande du blog de Anne de station gourmande
Laver 2 oranges bio, les recouvrir d'eau et cuire 45 minutes. Lorsqu'elles sont refroidies, les couper en 2, enlever les pépins et les passer au mixer pour en faire une purée.
Mélanger 65 g de beurre mou avec 200g de sucre. Ajouter 5 oeufs, un à un en mélangeant bien entre chaque oeuf. ajouter 150g de poudre d'amande, un sachet de poudre à lever ainsi que la purée d'orange.
Verser dans un moule (21 x 21 cm) beurré et fariné. Cuire 45 minutes dans le four préchauffé à 160°C.
Anne verse un sirop de sucre à la sortie du four, j'ai fais la version avec et sans et je trouve meilleur sans... le gâteau n'est pas du tout sec. Dans la version avec, je trouve trop sucré.
