gâteau rhubarbe chocolat

10 juin 2012

J'ai fais pour la 3ème fois ce gâteau super apprécié, cette fois j'en ai fait avec un peu de pâte sous forme de muffins pour pouvoir le photographier...

Laver, peler et couper en tronçons de 5 mm, 600g de rhubarbe.

Mélanger 100 g de beurre mou avec 200 g de sucre. Puis ajouter 3 oeufs 1 à 1 tout en mélangeant bien entre. Ajouter 1/4 cc de vanille liquide, puis 200 g de farine tamisée et 1/2 sachet de poudre à lever.

Ajouter la rhubarbe, puis 60 à 100g de chocolat noir 72% coupé en petits dés. Bien mélanger et verser dans un plat rectangulaire chemisé d'un papier. Cuire 45 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

Ce gâteau a un petit goût acidulé bien intéressant... et il est super facile à faire et à transporter...

Posté par laitue à 19:54 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : beurre, chocolat noir, farine, oeuf, poudre à lever, rhubarbe, sucre, vanille

Commentaires sur gâteau rhubarbe chocolat

ooooh sans rhubarbe et beaucoup de chocolat.....

Posté par rachel, 10 juin 2012 à 21:26 | | Répondre

non l'apport du fruit acide est vraiment important... j'essaierai peut-être cette recette avec des griottes ou des groseilles rouges (raisinets)

Posté par laitue, 10 juin 2012 à 21:35 | | Répondre
Tiens, je n'aurais pas osée l'association de ces deux parfums,l'idée m’intéresse, je met la recette de côté pour la réaliser très prochainement surtout que j'ai de la rhubarbe à gogo dans mon jardin.
Merci pour la recette.

Posté par Martine, 11 juin 2012 à 20:08 | | Répondre

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