750 grammes
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22 juillet 2012

confiture abricot-amandes

J'adore la confiture d'abricot... j'ai trouvé cette recette dans le magasine "marie-claire idées" de cet été...

Préparer en morceaux, 1kg d'abricot, garder les noyaux. Déposer les abricots dans un grand bol, ajouter 750 g de sucre et 1 jus de citron. Mélanger et laisser reposer 1 nuit. 
Casser une dizaine de noyaux, enlever les peaux (au besoin les ébouillanter 1 mn.) et couper en lamelles. Peser 90 g d'amandes mondées effilées

IMG_6306

Le lendemain, cuire à feu doux la confiture pendant environ 45 minutes, ajouter les 2 sortes d'amandes éfillées et mettre en pot.

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Commentaires
L
je viens d'ouvrir le premier pot.... elle est délicieuse...
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R
oh un bien joli melange pour la confiture...;o)
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