10 novembre 2012
salade de concombre (Gurkensalat)
Cette recette vient du livre "la cuisine autrichienne, les meilleurs plats et desserts, au ed. Krenn".
Éplucher et râper 1 concombre, ajouter 1/2 cc de sel et 1 ou 2 gousses d'ail. Laisser dégorger, puis enlever le jus.
Mélanger 1,25 dl de crème acidulée avec 1 cs de vinaigre de pomme. Poivrer et ajouter 1 pincée de sucre. Mélanger avec le concombre.
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