soupe d'ortie (sans pdt) - au bout du monde

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6 mai 2013

soupe d'ortie (sans pdt)

J'avais déjà fait une soupe d'ortie il y a 1 an, mais aujourd'hui, j'ai des orties, mais je n'ai pas de pommes de terre... donc une soupe sans patate...

Faire revenir 1 oignon haché dans 1 cs d'huile d'olive chaude, ajouter 200g de têtes d'ortie lavées. Faire revenir, mouiller avec 3/4 litre de bouillon de légumes. Assaisonner avec quelques tour de moulin à poivre et 1 cc d'origan. Cuire 10 minutes. Mixer et ajouter 1 dl de crème...

Posté par laitue à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, oignon, poivre, crème, bouillon, origan, ortie

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Morotskaka, gâteau aux carottes à la façon suédoise

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Commentaires

R

rachel

06/05/2013 23:27

hummm vive la soupe...surtout que c de saison!!!...hummm

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