26 septembre 2017

tarte meringuée aux raisinets

J'ai fais une recette ou j'avais utilisé 4 jaunes d'oeufs, donc il me restait les blancs... un carton de groseilles rouges, qu'on appelle raisinets dans ma région... Une envie d'une tarte ... Foncer une plaque à gâteau de pâte feuilletée. Cuire à blanc pendant 20 minutes au four préchauffé à 180°C. Ajouter 1 pincée de sel dans 4 blancs d'oeufs. Les battre en neige. Y ajouter 2 cs de sucre glace, mélanger. En mettre 1/3 dans un sac à douille. Mélanger les 2/3 restant avec 250 g de groseilles rouges. Verser sur le fond de la... [Lire la suite]
Posté par laitue à 23:05 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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