25 avril 2018

gateau aux fruits au levain

Il y a quelques semaines, j'ai reçu du levain d'une amie. J'ai déjà fait quelques fois du pain, je vous en parlerai quand je serai totalement convaincue de ma recette... mais mon levain se multiplie plus vite que je ne fais du pain. J'ai chercher sur internet ce que je pouvais faire d'autre avec, je suis tombée sur ce site très intéressant. J'ai donc essayé de faire ce moelleux. Peu de fruits étant de saison à cette période, j'ai acheté des demi abricots bio congelés, mais je n'en n'ai pris qu'un paquet de 300g, ça aurait été... [Lire la suite]

05 avril 2018

Bien manger à Kristiansand

Je suis allee manger dans un super restaurant à Kristiansand, dans le sud de la Norvège. C’est le restaurant d’une Ferme urbain, Bønder i byen, l’assiette de dégustation, avec 7 plats différents, de saison et local était extraordinaire.  Ce restaurant se trouve sur la place en face de la cathédrale. Ce plat n’était même pas si cher, pour la Norvège... 325 kr, soit environ 35 €.
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04 avril 2018

Fish & chips

j’ai mangé un super fish & chips au port d’Oslo, dans un foodtruck.... 
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01 avril 2018

Petit pain à la cannelle à Oslo

Je suis pour une dizaine de jours en Norvege. Je découvre déjà Oslo... grâce à ma filleule qui y vit, elle m’a emmené dans un endroit ( W.B.Samson) où il y a les meilleurs cinnamonrolls... et c’est vrais qu’ils étaient bon...  Ils étaient moelleux à souhait, bien beurrés, le sucre avait un peu caramélisé... un régal pour mon pic-nic je me suis acheté un demi petit pain aux fruits, qui était beurré et recouvert de fromage brun. Une sorte de fromage du nord, brunost, qui a un goût caramélisé... 
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