me voici pour une semaine chez des amis en Tunisie. Ce soir nous avons fait des dorades au four... 

Farcir chaque dorade d’une tranche de citron, d’une tranche de tomate et d’une demie gousse d’ail écrase. Les déposer sur un papier sulfurisé. Verser un filet d’huile d’olive et cuire 35 min au four préchauffé à 210 degrés. 

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Un régal....