13 octobre 2018

Poulet au sel

Je suis en vacances dans le sud tunisien, nous sommes allés visiter le lac salé « Sebkhet el Melahou » ou j’ai acheté un sac de gros sel....  Déposer un lit de gros sel dans un plat pour le four, on peut y mettre un papier d’alu entre le plat et le sel. Laver et essuyer le poulet vidé ( il faut qu’il ai la peau intacte). Le farcir d’un citron bio coupé en demi quartier, de morceau de pain blanc de 2-3 cm de coté, de poivre et de thym. Refermer un peu et le poser sur le lit de sel avec l’ouverture en bas. Recouvrir le... [Lire la suite]
Posté par laitue à 11:32 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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