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17 septembre 2020

Chips d'orties

Une recette sympa pour découvrir les orties... Une plante très protéinée (8g pour 100g)... 

Cueillir des feuilles d'ortie, les laver et les sécher. 

Les mettre dans un bol, ajouter 1 à 2 cs d'huile d'olive, un peu de sel. Bien mélanger que les feuilles soient huilées partout.
Mettre sur un papier sulfurisé, et enfourner dans le four préchauffé à 175°C pendant 10 minutes, ou 1 ou 2 minutes de plus. Surveiller que ça ne brûle pas et que les feuilles soient croustillantes. 

Les conserver dans une boîte fermée, si on ne les mangent pas directement....

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