01 février 2023
tarte pistache et framboises
J'ai trouvé ce dessert sur ce beau blog.
J'avais de la pâte de pistache qu'il fallait que j'utilise...
Faire une pâte sablée en mélangeant 250g de farine, 100g de sucre, 1 pincée de sel, ajouter 125g de beurre froid coupé en petits dés et sabler. Ajouter 1 oeuf mélangé à 1 cs d'eau, mélanger avec la farine et former une boule. Emballer dans un film plastique et refrigérer 1 heure. Etendre la pâte et foncer un ou deux moule. Cuire à blanc 15 à 20 min. dans le four préchauffer à 180°C
Préparer une crème patissière en portant à... [Lire la suite]
