dépaysement...

Je suis allee manger dans un super restaurant à Kristiansand, dans le sud de la Norvège. C’est le restaurant d’une Ferme urbain, Bønder i byen, l’assiette de dégustation, avec 7 plats différents, de saison et local était extraordinaire.  Ce restaurant se trouve sur la place en face de la cathédrale. Ce plat n’était même pas si cher, pour la Norvège... 325 kr, soit environ 35 €.

j’ai mangé un super fish & chips au port d’Oslo, dans un foodtruck.... 

Je suis pour une dizaine de jours en Norvege. Je découvre déjà Oslo... grâce à ma filleule qui y vit, elle m’a emmené dans un endroit ( W.B.Samson) où il y a les meilleurs cinnamonrolls... et c’est vrais qu’ils étaient bon...  Ils étaient moelleux à souhait, bien beurrés, le sucre avait un peu caramélisé... un régal pour mon pic-nic je me suis acheté un demi petit pain aux fruits, qui était beurré et recouvert de fromage brun. Une sorte de fromage du nord, brunost, qui a un goût caramélisé... 

des amies sont venu me rejoindre 3 semaines au Japon, pendant mon périple d'un an... nous avons logé dans un ryokan pendant 3 jours à Toba. Le petit déjeuner était un magnifique buffet (salé), voici mon plateau 

J'ai mangé ce rouleau (une gaufre faite de riz pimenté entoure une feuille de salade, une peu de viande, du choux et des carottes et une feuille de fromage fondu), j'ai accompagné cet en-cas d'un thé au yuzu coréen, c'est une sorte de confiture au yuzu (un agrume asiatique), qu'on sert avec de l'eau chaude ou froide.  Toujours à Jeonju, j'ai goûté la spécialité du Bibimbap, qui était servi différemment que dans les autres régions de la Corée. Le bibimbap est un plat unique, du riz, entouré de plusieurs légumes, parfois de la... [Lire la suite]

Je passe quelques jours à Mokpo, c'est au sud ouest de la Corée du Sud. J'y ai découvert un petit resto adorable... ou je suis allée manger 2 fois de suite, et demain il est fermé... sinon j'y serais peut-être retournée une troisième fois.  Étant partie depuis 7 mois d'Europe, c'est la première fois que je me paye un resto, autre que la cuisine du pays... j'ai regardé par la vitrine et j'ai trouvé le concept intéressant... une grande table, 14 chaises autour, un jeune homme, une casquette noir vissée sur la tête et un grand... [Lire la suite]

Deux vidéos qui n'ont rien à voir avec la cuisine, mais ces deux petits films que j'ai fait, d'araignée en train de tisser sa toile près d'un temple à Kyoto sont tellement beaux, que je vous les mets. araignée1 et celui-ci : araignée2 Dailymotion video

je suis actuellement dans une auberge, où je fais du volontariat pendant normalement 2 semaines. J'y mange avec la famille, de la vraie nourriture chinoise, mais parfois je ne sais pas toujours ce qu'il y'a dans l'assiette. Je vous met quelques photos du village qui est hyper beau (classé par l'UNESCO). 

voilà, ce soir j'embarque, je n'aurai plus internet durant plusieurs semaines, je ne pourrai donc plus vous donner de nouvelles.   Je vais vivre je le sens une aventure incroyable, je vous en reparlerai donc en septembre.     

Je me trouve pour quelques jours à Marrakech. J'y découvre une ville bien dépaysante, qui bouge dans tous les sens... Les déplacements dans la médina ne sont pas de tout repos, car il est bien difficile d'y suivre un plan. D'autant plus que beaucoup de gens plus ou moins bien intentionnés veulent m'aider en m'indiquant par où se rendre sur la place (même si ce n'est pas ma destination), mais surtout en faisant toujours un petit détour par un marché particulier qui ne se tient toujours que ce jours là... j'ai pris à l'aide de ma... [Lire la suite]