16 avril 2012

Le cuisinier de Martin Suter

Je suis en train de lire ce livre de Martin Suter, un auteur à succès suisse allemand. Il y parle de cuisine, de réfugiés tamouls et de leur culture. En Suisse, nous avons beaucoup de réfugiés tamouls (42'000, d'après cette source). Beaucoup travaillent comme aides de cuisine.  Tout au long du livre, l'aide de cuisine, devenu cuisinier de son propre business, de la cuisine aphrodisiaque... prépare des de mets qui semble tous plus bons les uns que les autres. Ces plats sont inspirés des recettes que lui a appris sa tante, une... [Lire la suite]
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14 novembre 2009

Cuisine indienne

Je viens de m'acheter ce superbe livre de cuisine du sud de l'inde, "Inde cuisine intime et gourmande" et en même temps je découvre le superbe blog de Beena. Je l'ai découvert grâce au blog " Bombay-Bruxelles".Pour moi qu'une femme indienne parle comme ça d'un livre de cuisine est une bonne référence.Je me réjouis donc de tester quelques recettes, avant de retourner goûter sur place cette cuisine. (et c'est bientôt....)
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26 mai 2009

passeport à l'iranienne

Si vous avez envie de vous plonger dans la vie de l'Iran, aujourd'hui, ce magnifique roman retrace toute les péripéties d'une iranienne qui veut renouveler son passeport...La cuisine ne suffit pas toujours pour aller à la rencontre d'un pays... Je viens de le terminer et je l'ai trouver vraiment super intéressant et d'une lecture facile et drôle....il vient de sortir en poche aux éditions "livre de poche"
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17 mars 2007

jian bing

Je suis en train de lire un polar, passionnant "Meurtres à Pekin" de Peter May, chez Babel noir.Et j'ai peut-être eu l'explication de ce que j'ai mangé à Pekin il y a bientôt 3 ans. " Mei jeta sur la plaque chaude une louche de pâte liquide qui grésilla en cuisant. Après avoir retourné la crêpe d'un coup de spatule, elle cassa un oeuf, l'étala soigneusement, ajouta un peu de Hoi Sin* et de piment, puis saupoudra le tout de ciboule émincée avant de planter, au milieu, un gros morceau de blanc d'oeuf battu en neige et frit. Elle la... [Lire la suite]
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