17 juillet 2011

Trondheim, Alesund et bientôt Bergen

J'ai quitte la Suède, et je me suis rendue a quelques centaines de kilomètres du cercle polaire, Trondheim est une petite ville adorable, ou beaucoup de maisons sont construites en bois, je vous mettrai quelques photos des que je serai sur mon ordinateur. Puis j'ai pris un bateau mythique le Hurtigruten qui monte et qui descend tout le long de la côte de Norvege. Ces trajet ont lieux tous les jours de l'annee et l'aller-retour prend 11 jours. C'est un trajet qui se fait depuis plus de 100 ans, et certains village ne sont desservis que... [Lire la suite]
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11 juillet 2011

De stockholm

Aujourd'hui j'ai visité Skansen, à Stockholm. C'est un ecomusée avec des batiments de la suède entière. (Nous avons un peu la même chose chez nous avec Ballenberg). Avec des reconstitutions d'anciens métiers. C'est un endroit très chouette qui vaut le détour. Je vous écris mon premier post avec un téléphone portable. Veuillez donc être un peu indulgent avec les fautes qu'il peut y avoir. J'ajoute maintenant que je suis à nouveau sur mon ordinateur quelques photos de ce lieu :Une ancienne laiterieSi mes souvenirs sont bons, les cubes... [Lire la suite]
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08 juillet 2011

6 ans.....

Il y a 6 ans aujourd'hui que j'ai ouvert ce blog.... je n'avais jamais pensé avoir de quoi écrire dans celui-ci pendant si longtemps... Merci de me suivre dans cette aventure. Je m'en vais faire une escapade, je vous tiendrai donc au courant si je trouve des cyber café sur mon chemin.  
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03 juillet 2011

Paupiettes d'aubergine

Voici un petit plat sympa pour prendre en pic-nic (avec un feu) Vendredi, je suis allée écouter un spectacle, j'y ai retrouvé une de mes amie. Avant la levé du rideau nous papotions cuisine, grillade, lorsque la spectatrice de devant s'est retournée et nous a soufflé cette recette. Couper 2 aubergines moyennes en tranches de 4 mm d'épais, sur la longueur. les huiler à l'huile d'olive et les faire griller au feu, ou au grill du four. Couper une boule de mozarella en fines tranches. Poser une tranche d'aubergine, un petit morceau de... [Lire la suite]
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24 juin 2011

Plats salés aux griottes

Je n'écris plus trop ces temps, ce n'est pas que je ne cuisine pas, mais plutôt que je cuisine beaucoup... Par contre je fais régulièrement des plats que je vous ai déjà présenté,... donc je ne vais pas faire des redites à chaque fois que je fais un plat. Mais pour vous rappeler au bon souvenir des fruits de saison, n'oubliez pas que maintenant que c'est la pleine saison des griottes, et qu'il y a pleins de magnifique recettes salées à faire avec ces fruits... essayez une recette afghane la salade de griottes, vous m'en donnerez des... [Lire la suite]
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12 juin 2011

Soupe au fenouil

Une petite soupe de saison, pour qui aime le fenouil... Faire revenir 1 oignon haché ainsi que 800 g de fenouil en morceaux (réserver les pluches) pendant 5 minutes dans 2 cs d'huile de colza. Ajouter 1 litre d'eau, 2 cc de bouillon de légumes et laisser cuire pendant environ 20 minutes. Réduire en purée à l'aide du mixer, puis saler et poivrer. Servir dans des bols, ajouter 1 cs de crème et 1 cc de chavroux, décorer des pluches de fenouil.
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11 juin 2011

muffins feta et herbes fraîches

Voici un petit encas sympa pour le pic nic, ou des apéros...     Battre 3 oeufs avec 1 dl de lait et 1 dl d'huile d'olive, ajouter 180g de farine tamisée, puis 100 g de gruyère râpé, 200g de feta coupée en tout petits cubes et quelques poignées d'herbes fraîches hachées (persil, ciboulette, menthe, basilic,...) ajouter un peu de poivre, éventuellement du sel (mais les fromages salent déjà pas mal...) et 1 sachet de poudre à lever (15g) Verser dans des moules à muffins (11 pièces) et cuire dans le four préchauffé à 180°C... [Lire la suite]
10 juin 2011

Muffins à la rhubarbe

J'ai adaptée une recette de cake à la rhubarbe pour les faire des muffins (16 pièces), une réussite.Cette recette est tirée du livre "best of cakes!" chez Maraboutchef. Fouetter en mousse 3 oeufs et 170g de sucre, ajouter peu à peu 180g de farine tamisée, puis 150 g de beurre fondu et refroidi, 1 pincée de sel, puis ajouter 500g de rhubarbe lavée et couper en fines tranches de 2 mm, 1/2 cc de cardamome moulue et 1/2 sachet (8g) de poudre à lever. Verser dans des moules à muffins et cuire dans le four préchauffé à 180°C pendant 45... [Lire la suite]
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07 juin 2011

onigiri

Voici un petit plat japonais, bien pratique pour le pic nic... J'avais acheté il y a quelques temps dans une épicerie coréenne un kit pour faire des onigiri (une petite boîte en plastique et des algues nori emballées séparément pour que l'algue ne s'impreigne pas de l'humidité du riz avant qu'on ne la mange. Laver plusieurs fois 250 g de riz pour sushi (grains courts), le laisser égoutter dans une passeoire une trentaine de minute.Verser dans une casserole, ajouter de l'eau froide (2 cm en dessus du riz, ou 1,5 fois le volume du... [Lire la suite]
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27 mai 2011

Encore quelques images de Barcelone

Lors de mon séjour à Barcelone, il y a maintenant plus d'un mois, j'ai visité les différentes maisons réalisées par Gaudi(Casa Milà, Casa Batllo), ainsi que la Sagrada Familia et le Parc Guell. Cet architecte m'a impressionné. Je vous fais visiter aujourd'hui, un appartement de la Casa Milà.Voici la salle à manger.                     Une vieille marmite à pression..... Les domestiques s'occupaient aussi du linge, voici la pièce qui lui était réservée :   ... [Lire la suite]
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