29 janvier 2010

Madurai, temple

Voici quelques image du temple sri meenakshi, à Madurai. Ce temple comporte 12 gopuram (tour) de 45 à 50 mètre de haut. Bassin à l'intérieur de l'enceinte du temple. Plafond des couloirs Et comme souvent dans certains temples, il y a un éléphant à qui l'on donne une banane ou une pièce de monnaie, pour qu'il nous benisse avec sa trompe.Statue de Lakshmi
Posté par laitue à 07:20 - Commentaires [3] - Permalien [#]

28 janvier 2010

les plantations de café

Plantations de café à Kumily (Kerala). Grains de café en train de sécher au soleil....Les cerises de café contiennent 2 grains de café. Elles sont mises à sécher au soleil. Les grains verts se conservent longtemps et n'ont pas de goût avant d'être torréfier.
Posté par laitue à 07:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
27 janvier 2010

La cuture du thé

Voici la visite d'une plantation de thé à Kumily, la connemara factory.Femmes en train de cueillir les feuilles de théNormalement pour un thé de bonne qualité, on cueille le bourgeon et les 2 premières feuilles.Fleur de thé La récolte de la matinée La pesée de chaque récolte.Le conditionnement du thé après qu'il ai été broyé, fermenté et séché (les photos étaient interdites à l'intérieur de l'usine.) Le thé tel qu'il est bu en Inde, avec du lait et beaucoup de sucre, parfois des épices.
Posté par laitue à 20:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
26 janvier 2010

Madurai

Scènes de rues à Madurai, dans le Tamil Nadu Échoppe de tchai. Il verse le thé de haut pour mélanger le sucre.Échoppevendeuse d'orangesAu marché de Madurai... Restaurant de rue, ou les clients mangent leur thalis, sur une feuille de bananier debout devant le restaurant.Échoppe de sucre de palme "Jaggery"Piments secs et JaggeryVendeur de feuilles de bétel, admirez comme elles sont bien empilées.
Posté par laitue à 22:37 - Commentaires [1] - Permalien [#]
25 janvier 2010

Visite d'un jardin d'épices au Kerala

Lors de mon voyage en Inde, je me suis rendue à Kumily, à 1'000 mètres d'altitude. A cette altitude y pousse les caféiers, les théiers, ainsi que la plus part des épices utilisées dans la cuisine indienne.Piments et pois carré Okra ou lady's finger Plantes de cardamome. Après 10 ans, des fleurs apparaissent à la base.Après fécondation, ces fleurs se transforment en fruit : la gousse de cardamome. Poivre, en Inde, les poivrier s'accroche au arbre, et ne sont pas accroché a des pilier en ciment comme je l'avais vu au Vietnam. ... [Lire la suite]
Posté par laitue à 13:20 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
24 janvier 2010

Au Kérala

Voici quelques images, de Cochin et des backwaters (entre Allepey et Kottayam) Lessive et bain. Lorsqu'on fait un parcours en bateau le long des backwaters, on y voit des scènes de la vie quotidienne, femme ou homme en train de faire la lessive, femme faisant la vaisselle, ....
Posté par laitue à 14:05 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

23 janvier 2010

excellent repas à Doha

Nous avons fait une repas excellent composé de différents mezzés.....J'ai découvert la salade de zaatar, un thym arabe, excellent, mais c'est assez spéciale de manger autant de thym..., avec il y avait du sumac (l'épice rouge), ainsi que du jus de citron, des oignons et un peu de tomate. Du baba ganouch, joliment décoré de graines de grenade. Un plat à base de pois chiche et une salade appelée taboulé, qui était composée de salade verte, concombre, tomate, oignon et citron Il y avait encore un plat de labneh (sorte de yaourt... [Lire la suite]
Posté par laitue à 21:44 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
22 janvier 2010

Quelques clins d'oeil de Doha

Me voilà de retour en Suisse... dans le froid.Lors de mon aller à Cochin, en Inde, j'ai fais une escale à Doha, la capitale du Qatar.J'ai pris le temps de m'y balader... intéressant... En haut le quartier de la finance de Doha, le bâtiment en forme de thermos est en construction, c'est une oeuvre de Jean Nouvel. La structure de la façade semble un peu la même que celle mise sur l'institut du monde arabe à Paris.Et quelques images prisent au souk.
Posté par laitue à 17:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
09 janvier 2010

de Pondichery

Voici quelques nouvelles de mon séjour en Inde, je suis actuellement a Pondichery, une ville tranquille sur la cote est de l'Inde, en dessous de Chennai (Madras). Il pleut tous les jours quelques heures... il y a pleins de restaurants bons, mais cher pour l'Inde. C'est parfois perturbant de manger a un repas un thali dans un resto populaire pour 30 roupies et le repas d'après, manger dans un restaurant pour touristes pour 600 roupies par personne. Pour le petit déjeuner, ici,  c'est possible d'y manger de la baguette et de la... [Lire la suite]
Posté par laitue à 08:34 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
24 décembre 2009

Le Kerala...

Voilà, dans 2 jours j'y serai... pour moi le stress de Noël se résume plus à finir de remplir le plus léger possible mon sac à dos... que de courir les magasins pour faire les derniers achats... Pêcheurs chinois à Cochin.J'ai pris ces photos l'an dernier. Pendant mon séjour en Inde, je vous tiendrai au courant par des petits posts, mais je ne mettrai pas de photo, les connexions sont trop lentes, et je ne voyage pas pour passer mon temps devant un écran d'ordinateur.
Posté par laitue à 00:20 - - Commentaires [6] - Permalien [#]