anchois - au bout du monde

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anchois

27 octobre 2014

Vitello tonato

Voici un autre plat italien... que j'ai testé pour la première fois, cette recette vient de Edda, merci c'était super bon... Edda propose 2 recette, une avec de la mayonnaise maison et une ou on utilise des jaunes d'oeufs cuits, j'ai préféré la 2ème version...

Posté par laitue à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, persil-plat, citron, thon, céleri, anchois, veau, laurier, huile d'olive, oignon, poivre, sel, eau, vin blanc, jaune d'oeuf, capres

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6 avril 2014

soupe de carottes et pesto de persil

soupe de carottes et pesto de persil

Une très bonne soupe que j'ai trouvé ici, je l'ai testé, elle est à refaire. Chauffer 1 cs d'huile d'olive, y faire revenir 1 échalote hachée, ajouter rapidement 500g de carottes pelées et coupées et 250 g de pommes de terre farineuses pelées et coupées....

Posté par laitue à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, anchois, pomme-de-terre, persil plat, ail, huile d'olive, poivre, sucre, sel, échalote, bouillon

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10 mai 2012

minis cupcakes salés : tapenade verte - chèvre

minis cupcakes salés : tapenade verte - chèvre

Comme promis hier, la deuxième recette de minis cupcakes apéro : je l'ai trouvé sur le beau blog de riricuisine Mixer 2 gousses d'ail, avec 6 filet d'anchois en boîte et 4 cs d'huile d'olive. Ajouter 300 g d'olives vertes dénoyautées ainsi qu'un peu de...

Posté par laitue à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, anchois, oeuf, ail, lait, olive, huile d'olive, beurre, crème, farine, poudre à lever, philadelphia, chèvre

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27 juin 2010

Artichauts au parmesan

Artichauts au parmesan

J'ai reçu quelques petits artichauts, j'ai chercher une recette, et celle-ci m'a tenté. C'est une recette piémontaise (Italie), qui peut-être servi en entrée ou en accompagnement.(pour 2 personnes)Laver et enlever quelques feuilles extérieurs de 4 petits...

Posté par laitue à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, anchois, oeuf, ail, persil, poivre, beurre, artichaut

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23 avril 2007

salade César

Il fait si beau ces jours, que ça donne envie de manger pleins de salades.......Elysabeth m'a appris à faire cette salade lors d'un séjour à Montréal.J'aime cette salade car elle est très croquante et c'est un plat bien nourrissant. (repas pour deux personnes)...

Posté par laitue à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, câpre, laitue, lard, oeuf

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23 janvier 2006

crosnes en salade

crosnes en salade

Une amie m'a donné des crosnes. Ce sont de petites tubercules, qui font plus penser à des larves quelconques qu'à des légumes. Le crosne est une tubercule apportée du Japon en 1882, elle est riche en protéine et en bétaine. Elle m'a dit qu'après les avoir...

Posté par laitue à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, anchois, crosne, laurier

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