20 mars 2011

cédrat confit

J'ai acheté un cédrat dans mon magasin bio, j'en avais déjà acheté un que j'avais confit, il y a quelques années. Je l'ai confit en suivant la recette de Gracianne.  D'après ce que j'ai trouvé ici, le cédrat est l'ancêtre du citron. Lorsqu'on le coupe voici ce qu'on trouve :  Laver à l'aide d'une brosse le cédrat, le sécher et le couper en quartiers. Enlever la pulpe (je l'ai mise dans une confiture d'orange amère) ainsi qu'une partie du blanc. Il faut garder 1 cm de blanc avec la peau. Couper en lamelles et mettre dans... [Lire la suite]
Posté par laitue à 16:03 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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