15 octobre 2021
Koba ravina, un dessert malgache.

13 août 2010
Poulet Gong Bao

25 mai 2008
Mieng Kam (petites bouchées)

13 janvier 2008
Dessert banane et lait de coco

17 mai 2006
PAD THAÏ, nouilles sautées
Ce plat est souvent très apprécié, et surtout pour ceux qui n'aimerait pas le piment, il n'est pas fort.
Faire tremper pendant 1/2h à 1 h dans l'eau tiède 400 g de nouilles de riz thaïes.
Faire chauffer 1 dl d'huile dans un wok, y faire revenir 1 cs d'ail émincé, le mettre de côté, faire revenir 400 g de tofu coupé en petits dés de 1 cm, le mettre de côté, casser 2 oeufs et les faire frire tout en les mélangeant, les mettre de côté. Faire revenir 12 crevettes (ou 300 g d'émincé de poulet), lorsque c'est cuit, mélanger avec... [Lire la suite]
22 août 2005
Salade de papaye verte
Je n'aime pas du tout le goût de la papaye mûre,... mais alors la papaye verte c'est autre chose. On la mange en légume. On la trouve dans les épiceries asiatiques, thaï surtout.Cette recette m'a été donnée par mon amie thaï, c'est succulent. Elle se prépare dans un grand mortier ou avec le pilon on écrase et on mélange le tout.
Salade de papaye verte. (pour 4 personnes)SOM TAM THAI
2 gousses d’ail Écraser au mortier
1 cs de cacahuètes Ajouter, piler légèrement
1 tomate en 8 quartiers Ajouter1/2 jus de... [Lire la suite]