15 octobre 2021
Koba ravina, un dessert malgache.

29 avril 2012
Poisson cuit dans des feuilles de bananier

02 septembre 2009
Khanom Gluai, dessert à la banane

03 décembre 2005
banane au riz gluant
Voici une nouvelle recette de plat sucré thaïlandais. Ce n'est pas vraiment un dessert, car trop bouratif... pour le petit déjeuner ou la pause c'est extra...
Tout d'abord il faut faire tremper 1/2 tasse de haricots noirs pendant 1 nuit, puis les cuire 1h dans un peu d'eau. (moi, j'en profite pour en faire plus, et je les congèle par petite portion pour en avoir au besoin)
Faire tremper 2 tasses de riz gluant ou collant dans de l'eau pendant 8 h à 12 heures.Le cuire à la vapeur, selon la... [Lire la suite]
24 novembre 2005
taro et riz en feuille de banane
Voilà une autre recette, faites avec du taro.C'est un met sucré, qui se mange en thaïlande pendant la journée. Les thaïs n'ont pas la notion de dessert comme chez nous.
Tremper 600 g de riz collant pendant au minimum 8 heures dans de l'eau froide, l'égoutter et le cuire à la vapeur pendant 20 minutes. Chauffer 2,5 dl de crème de coco, avec 4 cs de sucre et 1 cc de sel. Lorsque le sucre est dissout, verser ce lait de coco sur le riz cuit, bien mélanger et... [Lire la suite]