19 octobre 2014

tarte à la ricotta et limoncello

Aujourd'hui... la vue depuis notre lieu de torrée je dois faire un dessert italien pour la semaine prochaine.. j'ai testé cette recette de crostata de Edda ... pas mal du tout... c'est adopté... Faire une pâte en mélangeant  180 g de farine avec 20 g de maïzena, ajouter 70 g de sucre ainsi qu'une pincée de cannelle et une pincée de sel et le zeste d'1/2 citron. Ajouter 80 g de beurre à température ambiante, sabler.Ajouter 2 jaunes d'oeuf, il faut obtenir une pâte assez mouillée, si elle est trop sèche, ajouter un peu... [Lire la suite]

01 mars 2009

petits biscuits amande et limoncello

M'inspirant d'une recette de cuisine plurielle, j'avais tous les ingrédients dans mon placard et frigo, j'ai réalisé ces petits biscuits :Mélanger 170 g d'amande mondée moulue avec 100g de sucre glace, battre légèrement un blanc d'oeuf, le mélanger graduellement avec les amandes, ajouter 1 cs de limoncello (liqueur de citron italienne) bien mélanger. Faire des petites boules (une quinzaine) les déposer sur un papier bleschrein, les saupoudrer de sucre glace, et cuire au four préchauffé à 150°C pendant 30 minutes. Le... [Lire la suite]
Posté par laitue à 17:31 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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