16 mars 2015

Brownies chocolat blanc et matcha

J'ai mélangé 2 recettes pour arriver à ces super brownies... la couleur n'a pas inspiré tout le monde... mais ceux qui ont osé goûter, ont été surpris en bien.. Faire fondre au bain marie (pas trop chaud) 160 g de chocolat blanc avec 120g de beurre.  Dans un bol travailler en mousse pendant 5 min. 100g de sucre, 1/2 cc de pâte de vanille et 3 oeufs. Ajouter 2 cs de crème, ainsi que le chocolat fondu et refroidi. Ajouter 170g de farine, 1/2 cc de poudre à lever et 1 pincée de sel. Verser 2/3 de la masse dans un moule carré de 24... [Lire la suite]

23 octobre 2010

Cupcakes macadamia et chocolat blanc

Cette recette est tirée d'un livre que je me suis acheté il y a quelques temps " Cupcakes, la véritable recette des cupcakes américains" aux éditions MaraboutPour 12 à 14 pièces Mélanger 170 g de farine avec 150 g de sucre et 3/4 cc de poudre à lever, ajouter 1/4 cc de sel, 1/2 cc de muscade en poudre. Puis ajouter 150 g de beurre bien mou. Dans un autre bol, mélanger 45 ml de lait avec 3 oeufs et 1cc d'extrait de vanille. Ajouter le liquide dans la farine, battre au fouet pendant 1 minutes. Ajouter 150 g de noix de... [Lire la suite]