05 mai 2009

fatté-t-halioun aux asperges

J'ai un très beau livre de cuisine libanaise, j'ai fais cette recette quelques fois et elle est vraiment bonne, une façon différente d'apprêter les asperges....Cette recette est pour 2 ou 3 personnes:Couper le bout de 500g d'asperges vertes, puis couper 1/3 de l'asperge (garder les 2/3, vers la pointe)Cuire dans l'eau salée pendant 10 minutes les bouts d'asperges, puis les mixer avec un peu d'eau de cuisson et réserver.Mettre les pointes dans de l'eau froide, porter à ébullition, et les égoutter.Verser 180g de yaourt nature dans une... [Lire la suite]
Posté par laitue à 13:22 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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