09 mars 2006

curry vert de boulettes de poisson

Voici une bonne recette à manger avec un riz parfumé ou du riz collant. Tout d'abord préparer la masse pour les boulettes de poisson, en mélangeant 900 g de filet de poisson en miette (se trouve déjà en barquette congelé dans certain magasin asiatique) ou sinon hâcher fin 900 g de filet de poisson. Y ajouter 2 oeufs battus, 1/2 cc de sel, 1/2 cs de coriandre hâchée, 1/2 cs d'oignon frais hâchés, 1/4 cc de poivre moulu et 1/2 cc de glutamate. Bien mélanger le tout et mettre cette masse dans un sachet... [Lire la suite]