04 janvier 2011

Gâteau aux pommes et châtaignes

J'avais rapporté de la farine de châtaigne d'Ardèche, j'avais vu cette recette sur le blog d'Annabel, je l'ai tester hier soir... une réussite.Mélanger 100g de farine de châtaigne avec 100 g de farine blanche et 100 g de sucre vanille maison, faire une fontaine. Fondre 50 g de beurre. Dans la fontaine casser 4 oeufs et bien mélanger, ajouter 3 dl de demie-crème (liquide), puis ajouter le beurre refroidi, ainsi qu'une cs de rhum. Bien mélanger.Peler et couper en petits morceaux 4 belles pommes boscop. Les ajouter dans la pâte.Mettre un... [Lire la suite]