rhubarbe - au bout du monde

Gâteau de Pâques à la rhubarbe

Cette recette vient d'ici... C'est rigolo, je l'ai faite. Mon frère l'avait aussi vu et il l'avait aussi remarquée, heureusement pour une fois, il est venu en "mettant les pieds sous la table .." Préparer une pâte brisée en mélangeant 200g de farine,...

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Tags: rhubarbe, vanille, framboise, oeuf, lait, beurre, sucre, sel, farine, sucre glace, eau, riz à risotto, crème entière

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30 juin 2021

Confiture rhubarbe fleurs de sureau

J'ai découvert ce blog... Je vais tester quelques recettes.... N'étant pas une grande mangeuse de confiture, et n'ayant pas énormément de rhubarbe dans mon jardin j'ai préparé 1/10 de la recette originale .. Mélanger dans un bol en verre 120 g de rhubarbe...

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Tags: fleur-de-sureau, rhubarbe, citron, sucre

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16 mai 2021

Tarte aux noisettes et rhubarbe

J'ai découvert cette recette ici. J'avais envie de la tester car j'aime beaucoup ce que chez moi nous appelons gâteau aux noisettes (qui est en fait une tarte). Cette recette est pour une tarte de 28 cm. ( J'en ai fait 2 plus petites). Faire revenir dans...

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Tags: rhubarbe, oeuf, noisette, beurre, sucre mascobaldo, sel, farine

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4 mai 2021

Gâteau du Vully à la rhubarbe

Cette recette vient du beau livre "saveurs d'antan" Je l'ai a peine adaptée en mettant plus de rhubarbe et moins de sucre que dans la recette originale. Nous l'avons mangé un peu vite, tellement il était bon... Et j'en ai oublié de faire une jolie photo......

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Tags: rhubarbe, oeuf, lait, beurre, sucre, farine, double crème, levure fraîche

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9 mai 2020

Magnifique tarte à la rhubarbe

J'ai trouvé cette recette sur le statut d'Instagram d'une connaissance... testée... un régal....et en plus elle est tellement belle... Faire une pâte sablée en mélangeant 200g de farine, 1 bonne pincée de sel, 1 cs de cassonade. Ajouter 100 g de beurre...

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Tags: rhubarbe, miel, oeuf, cassonade, beurre, sel, farine

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26 mai 2019

quiche rhubarbe asperges

J'ai trouvé cette recette ici, je ne savais pas trop à quoi m'attendre, mais j'ai été conquise Préparer une pâte, mélanger 100g de farine de blé ou de farine d'engrain (petit épautre) avec 100 g de farine d'épautre complête, ajouter 1/3 de cc de sel,...

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Tags: rhubarbe, cottage-cheese, oeuf, poivre, beurre, sucre, crème, sel, farine, eau, asperge verte

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17 mai 2018

gateau à la rhubarbe au levain

j'avais déjà mis une recette de gâteau aux abricots ici, cette fois j'ai testé une version à la rhubarbe. Mélanger 100 g de levain avec 70 g de purée d'oléagineux (pour moi, ce que j'avais : 35 g de purée de noisette et 35 g de purée de cajoux). Puis...

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Tags: amande, rhubarbe, oeuf, sucre mascobaldo, bicarbonate de sodium, farine d'épautre, levain, purée d'oléagineux

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21 juin 2015

Marmelade de rhubarbe

Cette recette vient d'un ancien livre de cuisine américaine (Time Life), je l'ai fait pour accompagner un angel cake lors d'une soirée américaine. Cette recette donne environ 1,5 litre de marmelade Peler et couper 1 kg de rhubarbe en morceaux, cuire à...

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Tags: orange, noix, rhubarbe, citron, sucre

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10 juin 2012

gâteau rhubarbe chocolat

J'ai fais pour la 3ème fois ce gâteau super apprécié, cette fois j'en ai fait avec un peu de pâte sous forme de muffins pour pouvoir le photographier... Laver, peler et couper en tronçons de 5 mm, 600g de rhubarbe. Mélanger 100 g de beurre mou avec 200...

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Tags: rhubarbe, vanille, oeuf, beurre, sucre, farine, poudre à lever, chocolat noir

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9 juin 2012

Gaspacho à la rhubarbe, gingembre et concombre

J'ai trouvé cette recette dans le magazine "cuisine de saison", je l'ai testé et approuvé. Certains des goûteurs étaient séptiques, mais il a été apprécié. (pour 6 personnes) Chauffer 2 cs d'huile de colza dans une casserole, faire étuver à feu doux 10...

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Tags: concombre, rhubarbe, gingembre, oignon, poivre, sucre, sel, bouillon, huile de colza

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8 avril 2012

minis cakes rhubarbe orange

J'ai fais ces minis cakes il y a quelques jours, ils étaient super bons, moelleux à souhait. Mélanger 300 g de farine avec 250 g de sucre de canne, ajouter 1 cc de cannelle et 2 cc de poudre à lever. Préparer 350 g de rhubarbe en fines tranches, ajouter...

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Tags: orange, rhubarbe, oeuf, lait, cannelle, beurre, farine, poudre à lever, sucre de canne

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10 juin 2011

Muffins à la rhubarbe

J'ai adaptée une recette de cake à la rhubarbe pour les faire des muffins (16 pièces), une réussite.Cette recette est tirée du livre "best of cakes!" chez Maraboutchef. Fouetter en mousse 3 oeufs et 170g de sucre, ajouter peu à peu 180g de farine tamisée,...

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Tags: cardamome, rhubarbe, oeuf, beurre, sucre, farine, poudre à lever

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23 mai 2010

ragoût d'agneau à la rhubarbe

Je suis allée me balader cet après-midi dans la campagne, près de chez moi, c'est tellement beau... En rentrant je me suis mis au fourneau, pour me préparer un ragoût d'agneau à la rhubarbe, accompagner d'un tchelo. Je ne vous écris pas la recette, car...

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Tags: safran, agneau, rhubarbe, poivre, sucre, sel

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4 juin 2008

un nouveau merigué à la rhubarbe

J'ai testé une nouvelle recette de fond de tarte d'origine québécois, ou canadienne ou américaine,... je n'aimerais vexer personne... Peler et couper 6 tiges de rhubarbe, les mettre dans un bol, mélanger avec 2 cs de sucre. Laisser dégorger pendant au...

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Tags: cornflaks, rhubarbe, vanille

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12 mai 2008

Meringué à la rhubarbe

J'ai plein de blancs d'oeuf au congélateur,... une envie d'essayer une nouvelle tarte à la rhubarbe... sur Marmiton j'ai trouvé cette recette, et je l'ai adapté pour ma plaque et j'y ai mis moins de sucre. Laver et couper 500 g de rhubarbe. Couper les...

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Tags: rhubarbe

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30 avril 2008

Tranches à la rhubarbe

J'ai fais, puis j'ai refais en les améliorant des tranches à la rhubarbe... un gâteau moelleux et délicieux. Tout d'abord, mélanger 100 g de beurre mou avec 100g de sucre. Ajouter 2 oeufs, bien mélanger.Ajouter le zeste d'une orange bio, puis y tamiser...

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Tags: amande, rhubarbe, zeste-d'orange

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20 mai 2007

tarte tatin à la rhubarbe

Me voici enfin de retour, après un moment ou j'ai peu cuisiné, ou si quand j'ai cuisiné, c'était des plats dont j'ai déjà parlé dans certains posts. J'avais repéré une recette de tarte tatin à la rhubarbe dans un blog qui avait l'air très bonne, mais...

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Tags: rhubarbe

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1 juin 2006

ragoût de veau à la rhubarbe

J'ai fais un repas iranien avec quelques plats : un ragoût de viande hâchée à l'aubergine, un ragoût de veau à la rhubarbe (khoreshe rivas), un yaourt au concombre (mastav khiar), du pickles d'aubergine, et du riz safran-épinette vinette. (c'est dans...

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Tags: safran, boeuf, agneau, rhubarbe, veau

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