02 janvier 2012

Fèves de soja et tofu fumé

Ouf voilà j'ai enfin un peu de temps pour me remettre à la cuisine, j'ai testée une nouvelle recette que j'ai pris sur le blog de Margot Zhang. J'ai fait pour des amis un repas chinois au menu : des mao dou, de la salade de concombre, des aubergines, du poulet cuit à la vapeur, le tout accompagné d'un riz blanc. Fèves de soja et tofu fumé Faire tremper 50 g de fèves de soja jaune, pendant une nuit dans de l'eau tiède. Puis les égoutter.Chauffer 1,5 cs d'huile, y faire revenir 1/2 cm de gingembre et 1 petit oignon émincés. Ajouter... [Lire la suite]