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viande hachee
13 mai 2013

empanadas à la viande

empanadas à la viande
Voici un encas, une spécialité argentine... on peut fourré ces chaussons de plusieurs façons... aujourd'hui à la viande. Cette recette me vient de Patricia, une amie argentine qui en préparait pour les vendre, il y a longtemps... Pour préparer la pâte...
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Tags: raisin-sec,  piment,  cumin,  paprika,  oeuf,  lait,  olive,  oignon,  sel,  farine,  viande hachée,  huile,  origan,  eau,  saindoux
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9 mai 2013

kebbé

kebbé
Petit repas libanais... pour mettre un peu de soleil dans ce temps maussade... En haut, du taboulé libanais, puis dans le sens des aiguilles de la montre, des boulettes de poulet au pistache, du pain pita (acheté), des kebbé, de l'houmous, de la sauce...
Posté par laitue à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pignon,  boulgour,  huile d'olive,  oignon,  poivre,  sel,  viande hachée,  huile,  eau,  7 épices
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29 août 2012

Courgettes frites (Hobakjeon)

Courgettes frites (Hobakjeon)
Couper 1 petite courgette en rondelle de 1 cm, saler (1/2 cc) les rondelles et laisser dégorger 10 minutes, puis les essuyer. Mélanger 50 g de viande de boeuf hachée avec 1/2 cc de sauce soja, 1cc de vinaigre, 1cc de gomasio , 1 cc d'huile de sésame et...
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Tags: courgette,  huile-de-sésame,  oeuf,  sauce soja,  ail,  sel,  farine,  viande hachée,  huile,  gomasio,  vinaigre
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28 août 2012

Champignons farcis (Beoseotjeon)

Champignons farcis (Beoseotjeon)
Laver et enlever les pieds de 340g de champignons de Paris. Préparer une farce en écrasant 150g de tofu avec 100g de viande hachée de boeuf, ajouter 1 oignon nouveau, 1 gousse d'ail écrasée, 1/2 cc de gomasio , 1/2 cc d'huile de sésame, 1 cc de sucre,...
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Tags: huile-de-sésame,  champignon,  tofu,  oeuf,  ail,  poivre,  sucre,  sel,  farine,  oignon nouveau,  viande hachée,  huile,  gomasio
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27 août 2012

piments farcis à la coréenne (Gochujeon)

piments farcis à la coréenne (Gochujeon)
Il y a quelques temps, j'ai réalisé cette recette très sympa et assez bonne. En même temps, j'ai aussi fait des Beosseotjeon, des champignons farcis ainsi que des courgettes frites (Hobakjeon). Couper une quinzaine de grands piments (normalement vert)...
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Tags: piment,  huile-de-sésame,  sauce-soja,  oeuf,  ail,  poivre,  farine,  oignon nouveau,  viande hachée,  huile,  gomasio
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25 mars 2012

strudel à l'ail d'ours

strudel à l'ail d'ours
Avec les beaux jours, la saison de l'ail des ours est de retour... Je suis allée me balader hier au bord du Doubs, pleins d'ail des ours commence de pousser. Hier soir nous nous sommes fait du pesto à l'ail des ours... une recette suivra. Aujourd'hui,...
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Tags: paprika,  gruyère,  oeuf,  pomme-de-terre,  huile d'olive,  poivre,  sel,  pâte feuilletée,  viande hachée,  ail des ours
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31 octobre 2009

Tarte australienne à la viande

Tarte australienne à la viande
Mon frère, qui a voyagé en Australie, après avoir vu le poste des drapeaux alimentaires, m'a demandé si j'avais déjà fais de la "meat pie"Me voilà titillée, et voilà la recette faite ce soir : je l'ai trouvée en anglais sur le net. Faire revenir 1 oignon...
Posté par laitue à 00:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: persil-plat,  oignon,  bouillon de boeuf,  pâte brisée,  pâte feuilletée,  sauce Worcestershire,  sauce tomate,  viande hachée
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