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24 février 2022

Velouté de topinambour au curry

Velouté de topinambour au curry
Une amie m'avait donné cette recette il y a quelque temps, je viens de la tester hyper simple et délicieux, je vous la recommande. Laver et couper en cubes 500g de topinambour, dans une casserole faire chauffer 2 cs d'huile d'olive, y faire revenir le...
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22 février 2022

Endives au gratin

Endives au gratin
J'ai trouvé cette recette ici... Super bon et vite fait... Laver et faire cuire à la vapeur 5 minutes, 1kg d'endives, coupées en 2 dans la longueur. Les égoutter. Les disposer dans un plat à gratin beurré. Dans une casserole, chauffer 2,5 dl de crème...
13 février 2022

Œufs marinés à la japonaise

Œufs marinés à la japonaise
La recette vient d'ici, j'ai testé sur une udon soupe et sur une salade, un délice... Cuire 2 oeufs 6 minutes à la vapeur, il est mieux que ceux-ci soit à température ambiante. Les refroidir sous l'eau. Préparer une marinade avec 3 cs de sauce soja, 3...
6 février 2022

Brownies chocolat marron

Brownies chocolat marron
J'ai testé une recette trouvée je crois sur l'insta de femme actuelle... pour un moule de 20 x 20 cm Faire fondre au bain marie 150g de chocolat noir (pour moi un mélange de 80% et de 70%) avec 80 g de beurre. Dans un bol, fouetter 320g de crème de marrons...
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