voici une bonne recette estivale qui nous vient d'Italie. Celle-ci je l'ai prise ici, elle est vraiment super bonne. Pour 3-4 personnes Couper 400 g d'aubergines en dés de 2 cm, les saupoudrer de gros sel, bien mélanger et laisser égoutter pendant 1h....

Une amie croisée au marché m'a parlé de cette recette. Je l'ai directement essayé... Un régal... Laver et couper le bas d'une dizaine de bouquets de cicorino verde. Faire dorer une vingtaine de pignons de pin. Couper en dés environ 20-25g de fromage bleu,...