Pour une soirée espagnole, j'ai du réaliser des tapas... en voici quelques'uns. Dans le sens des aiguilles de la montre vous avez à midi : du poivron au thon, à côté de l'Ajilimòjili, en dessous une olive sur un cube de fromage manchego (croûte noire),...

Voici une recette originaire d'Alep en Syrie. C'est une pâte de poivron, qui se mange avec du pain pita (pain libanais)Faire cuire au grill du four 3 poivrons rouges, jusqu'à ce que la peau soit légèrement noire. Les peler et les épépiner. Faire sécher...

J'étais allée me promener dimanche dans la campagne près de chez moi, mais je me suis fait surprendre par la pluie... dommage... Voilà un très bon cake pour l'apéro, il est tiré d'un livre sur les apéros salés, dont je ne me souviens pas le nom. Battre...