puree-de-tomate - au bout du monde

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puree-de-tomate

5 janvier 2014

choucroute hongroise

J'ai refait la recette d'une amie, qui avait des amis hongrois. Cette façon de cuisiner la choucroute est vraiment excellente. Faire chauffer 2 cs d'huile, y faire revenir à feu très doux pendant environ 30 minutes 3 gros oignons hachés fins. Ajouter...

Posté par laitue à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, purée-de-tomate, paprika, choucroute, lardon, poivron, oignon, sel, crème-acidulée, huile, pain, bouillon, eau, ragoût de boeuf

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13 janvier 2011

chili con carne

Voici une recette tex-mex facile à faire, rapide et bien nourrissante pendant cette période hivernale.Tremper 12 heure et cuire 60 minutes dans l'eau 200g de haricots rouges ou plus simple acheter une boîte.Émincer 2 oignons et 3 gousses d'ail, couper...

Posté par laitue à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, boeuf, piment, purée-de-tomate, cumin, poivron, ail, oignon, huile, haricot rouge, origan

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19 mai 2008

salade de carottes

Une recette apprise d'une femme pakistanaise. Peler et râper 4 carottes. Faire une sauce avec 2 jus de citron, 2 cs de purée de tomate et un peu de piment en poudre. Mélanger avec les carottes servir.

Posté par laitue à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, piment, purée-de-tomate, citron

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17 mai 2008

Agneau au yaourt (Roghan gosht)

Hier soir, j'ai fais un repas indien pour des amis,... plusieurs plats ont été dégustés :En plat principal : chou aux épices (en haut à droite), agneau au yaourt (en bas à gauche), salade de carotte (en bas à droite), raita à la tomate, dhal et chapatti...

Posté par laitue à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agneau, ghee, yaourt-nature, gingembre, purée-de-tomate, citron, cumin, paprika

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